Медицина и Здоровье

Закупать продукты к Новому году стараюсь пораньше: тогда выбор больше, цены еще не взвинчены и предпраздничной давки в магазинах и на рынках нет.
Но если консервы и полуфабрикаты хранятся без проблем 3-4 недели, то для остальных продуктов нужно хорошо знать сроки хранения, чтобы блюда из них не испортили праздник.
Яйца хранятся 2 недели, поэтому, чтобы продлить срок, каждое яйцо заворачиваю в бумагу и раз в неделю переворачиваю на другую сторону. В результате добавляется еще пара недель.
Сыр заранее можно покупать только твердый
-он хранится до 10 дней. Завернув сыр в пергамент, затем в полиэтиленовый пакет и положив туда кусочек сахара, добавляю к сроку еще 4-5 дней.
Полукопченую и копченую колбасу покупаю за 3-4 недели и кладу в морозилку
-там колбаса хранится до 2 месяцев.
Майонез можно безбоязненно хранить почти 60 дней в холодильнике, но упаковка обязательно должна быть закрытой.
Примерно столько же можно хранить крабовые палочки. Я обычно кладу их в морозилку и никогда не замораживаю повторно -так они теряют вкус.